UA
Інтернет-магазин для кондитерів
UA
Мои желания
0
0 грн.

Кондитерський шоколад

Сортування:
  • За замовчуванням
  • Назва (А - Я)
  • Назва (Я - А)
  • Ціна (низька > висока)
  • Ціна (висока > низька)
  • Рейтинг (починаючи с високого)
  • Рейтинг (починаючи с низького)
  • Модель (А - Я)
  • Модель (Я - А)
Хіт продажу
Шоколад чорний "Callebaut", 54.5% (400грам)
Артикул: 811-E0-D94
150 грн.
Хіт продажу
Шоколад білий "Callebaut Velvet", 33.1% (200грам)
Артикул: Velvet/CHW-R2241NV-554
95 грн.
Хіт продажу
Шоколад білий "Callebaut W2" 28% (400грам)
Артикул: W2-E0-D94
170 грн.
Хіт продажу
Артикул: 100886
10 грн.
Хіт продажу
Артикул: 823-E0-D94
160 грн.
Хіт продажу
Артикул: 823NV-595
85 грн.
Артикул: TB-55-8-356
30 грн.
Артикул: BB-168-357
35 грн.
Артикул: 70-30-38-E4-U71
980 грн.
Артикул: 811-E4-U71
880 грн.
Артикул: 70-30-38-EO-D-94
160 грн.
Артикул: 70-30-42NV-554
100 грн.
Артикул: 823-E4-U71
960 грн.
Артикул: CSD-P2811STE10-105
80 грн.
Артикул: W2-E4-U71
980 грн.
Артикул: CHR-R35RB1-554
140 грн.
Артикул: CHR-R35RB1-E4-U70
1600 грн.
Артикул: F024408
65 грн.
Артикул: F024409
65 грн.
Артикул: F017365
85 грн.
Артикул: F019784
65 грн.
Артикул: 2570
70 грн.
Артикул: 80013
60 грн.
Артикул: 80051
45 грн.
Артикул: 80044
45 грн.
Артикул: FWF-Z2CARA-X10
50 грн.
Артикул: FNF-L0040MO-144
90 грн.
Артикул: 70-30-38NV-595
100 грн.
Артикул: 811NV-595
75 грн.
Артикул: VH-9466-554
85 грн.
Артикул: Caramel
40 грн.
Немає в наявності
Артикул: Capuccino
40 грн.
Немає в наявності
Артикул: CHM-Q41ALUN-E1-U68
65 грн.
Немає в наявності
Артикул: CHM-BS-13783-W62
45 грн.
Немає в наявності
Артикул: w2nv-595
85 грн.
Немає в наявності
Артикул: CHD-O70FLEU-E4-U72
65 грн.
Немає в наявності
Артикул: CHD-TS-17312-999
570 грн.
Немає в наявності
Артикул: CHM-TS-17320-999
570 грн.
Немає в наявності
Артикул: CHW-TS-17321-999
570 грн.
Немає в наявності
Артикул: CHD-GL-24IN-419
80 грн.
Немає в наявності
Артикул: CHD-N70OCOA-2B-U73
65 грн.
Немає в наявності
Артикул: BASE-KREM-659
105 грн.
Немає в наявності
Артикул: MALCHOC-M-123
70 грн.
Немає в наявності
Артикул: PRAMANO-T14
115 грн.
Немає в наявності
Артикул: NAN-CR-HA3714-T64
110 грн.
Немає в наявності
Артикул: VM-VH1F-V17
290 грн.
Немає в наявності
Артикул: NCL-3G3CI-563
60 грн.
Немає в наявності
Артикул: 100053-793
195 грн.
Немає в наявності
Артикул: VM-55101VH-V17
270 грн.
Немає в наявності
Артикул: CHD-CM-20530E0-999
815 грн.
Немає в наявності
Артикул: CHW-CP-13952-999
850 грн.
Немає в наявності
Артикул: NCB-HDO3-473
75 грн.
Немає в наявності
Артикул: V30
500 грн.
Немає в наявності
Артикул: DCP-10R315-790
95 грн.
Немає в наявності

Важко уявити собі випічку тортів або десертів без використання шоколаду. Цим компонентом прикрашають кондитерські вироби у вигляді дрібної стружки, ниток або об'ємних форм. Якщо для тортика, приготованого в домашніх умовах, можна обійтися плиткою, купленої в найближчому супермаркеті, то для кондитера-професіонала знадобиться спеціальний кондитерський шоколад.

Купити кондитерський шоколад в Україні

Шоколад для випічки використовують, як начинку і основу для глазурі або для прикраси готових кондитерських виробів.

Спеціалізований шоколад, як правило, продається в вагових шматках, гранулах або невеликих «монетах». Такий формат легко дозувати і використовувати в суворій відповідності з рецептурою. Невеликі частки легко розтоплюються. Ряд інших властивостей робить кондитерський шоколад незамінним інгредієнтом в арсеналі кондитера.

  1. Не потребує спеціальних умов зберігання: сухе місце без потрапляння прямих сонячних променів і джерел тепла, герметично закрита тара - ось вимоги, при яких шоколад буде зберігатися до 12 місяців.
  2. Легко плавиться, не втрачаючи смакових якостей. Після розтоплення повертається в початковий стан.
  3. Легко з'єднується з іншими інгредієнтами і може бути доданий в солодку випічку.

До складу шоколаду в залежності від різновиду можуть входити:

  • какао-масло, какао-порошок, одержувані з какао-бобів
  • цукор або його замінники, наприклад, стевія;
  • молоко;
  • ароматизатори та барвники;
  • лецитин для створення глянцевої поверхні.

Шоколад кондитерський купити оптом

У кулінарних цілях шоколад використовують найчастіше в рідкому вигляді. Розтоплюють його на водяній бані при низькій температурі і постійному помішуванні (не використовувати металеві ложки!). Важливо пам'ятати, що тільки якісний шоколад при плавленні перетворюється в однорідну масу підходящої густоти. Продукт низької якості, для виготовлення якого застосовувалися дешеві замінники какао-масла (пальмова олія) і низькопробні інгредієнти буде розшаровуватися. Шоколад високої якості відомих марок представлено в каталозі нашого сайту. В асортименті бельгійський шоколад Callebaut і Cacao Barry, який можна придбати не тільки в роздріб, а й оптом.

Шоколад для кондитерів в інтернет магазині

Кулінарний шоколад, купити який ви можете в спеціалізованому магазині La-Torta, представлений в готової заводській упаковці і на вагу (ціна вказана за 200 гр.).

У нашому магазині можна купити шоколад для кондитерів основних видів:

  • молочний: виготовлений з додаванням сухого молока;
  • гіркий: складається з тертого або сухого какао без додавання цукру;
  • білий: какао-порошку, який робить продукт звичного смаку і кольору, не міститься, в складі тільки масло какао, молоко і цукор.

У нас ви також можете кондитерський шоколад купити з різними смаковими добавками і ароматизаторами: лимон, апельсин, полуниця, карамелі і т.п.

Щоб зробити покупку додайте товар в корзину і оформите замовлення відповідно до подальшої інструкцією. Доставка по Україні здійснюється службою Нова Пошта.

Рекомендовані товари:

Кондитерський шоколад купити Київ

Кондитерський шоколад купити Україна

Замовити шоколад для випічки

Шоколад для випічки купити Київ

Кулінарний шоколад купити