UA
Інтернет-магазин для кондитерів
UA
Мои желания
0
0 грн.

Кондитерські різаки і виїмки

Сортування:
  • За замовчуванням
  • Назва (А - Я)
  • Назва (Я - А)
  • Ціна (низька > висока)
  • Ціна (висока > низька)
  • Рейтинг (починаючи с високого)
  • Рейтинг (починаючи с низького)
  • Модель (А - Я)
  • Модель (Я - А)
Хіт продажу
Набір різаків FMM Російський алфавіт
Артикул: rusfmm
190 грн.
Хіт продажу
Набір виїмок "Зірки" (5шт)
Артикул: 8752
30 грн.
Хіт продажу
Набір виїмок Великодній кролик (3шт)
Артикул: 1282
20 грн.
Хіт продажу
Артикул: 8751
30 грн.
Хіт продажу
Артикул: 0091
100 грн.
Хіт продажу
Артикул: 8750
30 грн.
Артикул: 3428
30 грн.
Артикул: 2257
50 грн.
Артикул: 2490
80 грн.
Артикул: 901-731
80 грн.
Артикул: 2450
30 грн.
Артикул: V030/ZN1015
35 грн.
Артикул: 30-504
70 грн.
Артикул: Embossers sport
100 грн.
Артикул: Special occasion set
100 грн.
Артикул: В9962
25 грн.
Артикул: splat shape cutters
45 грн.
Артикул: 1285
20 грн.
Артикул: 2344
60 грн.
Артикул: CDC-26
20 грн.
Артикул: 2288
30 грн.
Артикул: Т032-1048
55 грн.
Артикул: Т030-1050
65 грн.
Артикул: Т030-1059
65 грн.
Артикул: Т030-1025
65 грн.
Артикул: Т030-1020
65 грн.
Артикул: Т030-1019
65 грн.
Артикул: Т030-1056
65 грн.
Артикул: Т030-1058
65 грн.
Артикул: Т032-1046
55 грн.
Артикул: Т030-1054
65 грн.
Артикул: Т030-1031
65 грн.
Артикул: Т030-1060
65 грн.
Артикул: Т032-1047
55 грн.
Артикул: Т030-1055
65 грн.
Артикул: Т030-1038
65 грн.
Артикул: Т030-1042
65 грн.
Артикул: Т030-1024
65 грн.
Артикул: Т030-1023
65 грн.
Артикул: Т030-1033
65 грн.
Артикул: Т030-1030
65 грн.
Артикул: Т030-1029
65 грн.

Все про кондитерські різаки

Ще недавно споживчий ринок пропонував кулінарам обмежену кількість інструментів для творчості. Кондитерські ножі, шприци для нанесення крему становили весь арсенал кондитерів. Сьогодні асортимент значно розширився. Інтернет-магазин La-torta в Одесі пропонує увазі покупців різноманітні кондитерські товари та приладдя оптом і в роздріб. Наші ціни дозволяють кожному любителю випічки придбати відповідну продукцію, її висока якість сприяє встановленню довготривалих партнерських відносин з клієнтами.

 

Загальні відомості про кондитерські різаки

Що ж таке кондитерський різак? Це інструмент, який повинен бути в арсеналі кулінара, щоб полегшити його працю. Використовувати пристосування для розрізування коржів, мастики, тіста потрібно в процесі приготування багатьох кондитерських виробів. Існує кілька різновидів такого інструменту:

  • різак для тіста - використовується для підготовки тестових заготовок з метою подальшої обробки;
  • круглий кондитерський різак для нарізування підготовленого розкачане тісто. Принцип його роботи простий - інструментом прокочують по листу тіста в потрібних напрямках. Такий круглий ніж буває з хвилястим або прямим лезом. Існують розсувні моделі, що мають кілька лез-коліщаток. Випускаються вони односторонніми і двосторонніми. Використовуються для масового виробництва кондитерських виробів, дозволяють отримати велику кількість рівних, акуратних шматочків тесту;
  • різак для мастики - використовується для нарізування рівних смуг цукрової пасти або обрізки мастики з підставки торта;
  • різак для круасанів - пристосування, що дозволяє акуратно нарізати фігурки потрібної форми, просто прокочуючи роллером за підготовленим тістом. Відгуки покупців підтверджують, що його використання значно спрощує процес приготування даного виду випічки;
  • кондитерський ніж - використовується для простого, швидкого нарізання бісквітних коржів. Потрібно встановити струну на потрібні поділи, притиснути бісквіт іншою рукою, плавно просувати ніж крізь корж. Товщину бісквіта можна відрегулювати, пересуваючи по розподілам струни.

 

З чого виробляються кондитерські різаки

До матеріалів для виготовлення кондитерських ножів пред'являються особливі вимоги. Для виробництва цих інструментів, найчастіше, використовується нержавіюча сталь, спеціальний пластик. Ці матеріали мають наступні експлуатаційними характеристиками:

  • не бояться високих температур;
  • екологічні, не завдають шкоди людині, навколишньому середовищу;
  • стійкі до механічних пошкоджень;
  • не втрачають властивостей під впливом звичайних миючих, чистячих засобів.

 

Навіщо використовувати різаки для кондитерських виробів

Створювати по-справжньому красиві торти, тістечка, пряники можна лише використовуючи професійний інструмент. Як початківці, так і досвідчені кондитери, можуть купити ніж для круасанів, різак для тіста або мастики в нашому інтернет-магазині, щоб оцінити зручність користування ними.

Перед початком роботи з тістом потрібно підготувати поверхню. Зручно, якщо це буде стільниця із пластику або скла, вініловий або мармуровий мат, плитка з кераміки. Потім необхідно виконати необхідні дії - нарізати тісто для подальшої обробки, вирізати вироби потрібної форми, розрізати готові коржі і т.д. Після використання інструменти потрібно ретельно вимити, висушити. При дотриманні правил експлуатації кондитерські різаки здатні служити довго і безвідмовно.

 

Чому нас вибирають

Замовлення кондитерських приладдя в La-torta - правильне рішення для всіх, хто цінує якість продукції і хоче купувати її за вигідною вартістю. Барвники, все для декору, молди, Вайнер, різаки, плунжери, печворк, форми для випічки тортів і кексів, інгредієнти, навчальні посібники - вас чекає великий асортимент на сайті компанії. На всі пропоновані інструменти надається гарантія. Наші переваги:

  • оперативне обслуговування;
  • різні способи оплати;
  • доставка по Україні.

 

Створюйте власні солодкі шедеври разом з нами!