Интернет-магазин для кондитеров
Мои желания
0
0 грн.

Кондитерские пэчворки

Сортировка:
  • По умолчанию
  • Название (А - Я)
  • Название (Я - А)
  • Цена (низкая > высокая)
  • Цена (высокая > низкая)
  • Рейтинг (начиная с высокого)
  • Рейтинг (начиная с низкого)
  • Модель (А - Я)
  • Модель (Я - А)
Пэчворк  Алфавит классический английский
Артикул: Classic Alphabet
240 грн.
Пэчворк  Микс
Артикул: Mix & Match Side Design Set
290 грн.
Пэчворк 12 дней Рождества
Артикул: 12 day of Christmass
260 грн.
Артикул: Stork and baby
240 грн.
Артикул: Diamond side design
120 грн.
Артикул: Lower case
145 грн.
Артикул: Broderie Anglais B
100 грн.
Артикул: Church
100 грн.
Артикул: aeroplanes
250 грн.
Артикул: Bow
110 грн.
Артикул: Drumkit
145 грн.
Артикул: Arum lily
220 грн.
Артикул: Polar Bear
110 грн.
Артикул: Large snowflake
90 грн.
Артикул: Large floral garland
145 грн.
Артикул: Large daisies
190 грн.
Артикул: Large Numerals
100 грн.
Артикул: Large Alphabet & Key
260 грн.
Артикул: Bottle and glass
145 грн.
Артикул: Daisy chain
110 грн.
Артикул: Make a Church
200 грн.
Артикул: Spring flower set
200 грн.
Артикул: Spring
100 грн.
Артикул: Grapes and Vines
110 грн.
Артикул: Waterlily fish set
200 грн.
Артикул: Baloons
100 грн.
Артикул: Embroidery grid
145 грн.
Артикул: Entwined rose
100 грн.
Артикул: Garland
100 грн.
Артикул: Heart Garland
200 грн.
Артикул: Rose Garland set
200 грн.
Артикул: Acoustic Guitar
100 грн.
Артикул: Reverse Dove
60 грн.
Артикул: Dove Of Peace
120 грн.
Артикул: Staced parcels
110 грн.
Артикул: Mountain bike
100 грн.
Артикул: Dartboard & dart
110 грн.
Артикул: Santa sleigh
100 грн.
Артикул: Teddy plague
145 грн.
Артикул: Lamb and babies
100 грн.
Артикул: Bed headboard
95 грн.
Артикул: Dinosaur
270 грн.
Артикул: Graduation
100 грн.
Артикул: Name place setting (b)
100 грн.
Артикул: Country Cottage
100 грн.
Артикул: Robbin
95 грн.
Артикул: Unicorn
100 грн.
Артикул: Mice and hedgehog
145 грн.
Артикул: Large snowman and tree
190 грн.
Артикул: Bride And Groom
100 грн.
Артикул: swirls & hearts
220 грн.
Артикул: Alphabet capital
145 грн.
Артикул: Winter
100 грн.
Артикул: Bowler
100 грн.
Артикул: Golfer
100 грн.
Артикул: Karate judo man
100 грн.
Артикул: Card Set
255 грн.
Артикул: Cap cakes
205 грн.
Артикул: Brickwork Embosser
110 грн.
Артикул: Teachers set
200 грн.

Оформление внешнего вида тортов не менее важно, чем их вкус. Уникальный стильный дизайн притягивает взор, вызывает восторг у окружающих. Эмоциональная составляющая является неотъемлемой особенностью красиво оформленного торта.

Вы знаете, что такое кондитерский пэчворк? Глядя на неповторимые кондитерские шедевры, недоумеваешь, как можно достичь подобного совершенства. Кажется, что для этого нужен особый талант, вы уж точно не способны на такое чудо. Откроем секрет! Создавая свои потрясающие украшения, профессиональные кондитеры пользуются довольно простыми инструментами, доступными сейчас всем желающим. А пэчворк – один из самых востребованных в арсенале мастеров атрибут.

 

Основа для создания кондитерских шедевров

Особенно необычно и привлекательно выглядят торты, покрытые снаружи мастикой разных цветов. Это смесь сахара с желатином, которой придаются различные оттенки цвета и вкуса. Разрабатывая и воплощая в жизнь дизайн торта, кондитеры делают украшения, цветы, фигурки и узоры чаще всего из мастики. Придают этому продукту плоские или объемные формы, различную фактуру поверхности. Как художники, они буквально лепят свои скульптуры.

Каждый кондитер или любитель, увлеченно занимающийся выпечкой и кулинарией, стремится к освоению новых высот мастерства в приготовлении, оформлении своих работ. Вы чувствуете, что переросли пироги и домашние тортики? Вам уже не достаточно просто испечь вкуснейшие коржи, пропитав их воздушным ароматным кремом.

Начните покорение вершин мастерства с качественным инструментом.

 

Что такое пэчворк, для чего предназначен и из чего изготавливается

Стандартное приспособление для декорирования, похожее на сетку образованную из каких-либо изображений, узоров или форм, называют пэчворком. Это инструменты для оттиска на мастике, марципане, тесте, шоколаде, пластичной глазури и других кондитерских массах.

Простые по конструкции, они производятся из качественного, безвредного пищевого пластика, силикона и применяются, как штампы или выемки.

Материалы, из которых изготавливают эту оснастку:

  • не выделяют вредные вещества;
  • обладают достаточной прочностью и надежностью;
  • позволяют использовать инструментарий в приготовлении изделий для детей.

 

С их помощью кулинары:

  • наносят на поверхность мастики аккуратные отпечатки для украшения;
  • создают текстуры для мастики, наиболее точно повторяющие все мелкие детали листьев или лепестков, например;
  • вырезают любые детали будущей объемной композиции;
  • комбинируют разные способы для достижения удивительного эффекта.

 

С этими инструментами облегчается процесс декорирования изделий, украшения получаются более эффектными, аккуратными. Массу интересных вариантов, которые помогут в создании ваших собственных произведений кондитерского искусства из тортов, кексов, пирожных или пирогов вы найдете на страницах нашого каталога.

 

Как применять пэчворки на практике

Главное назначение приспособления – оставлять на поверхности четкий отпечаток в виде букв, цифр, узоров, решеток или других рисунков. Для создания неповторимых творений, вызывающих всеобщий восторг, пэчворк в кондитерстве применяют тремя способами:

  1. Оттиск. Наиболее простой вариант, требующий присыпать форму крахмалом, а потом приложить к массе.
  2. Вырезка. Отлично подходит для работы с марципаном или мастикой. С помощью формочки, смазанной постным маслом, из тонких листов мастики вырезаются детали украшения и отделяются от остального полотна.
  3. Штампы. Это нанесение рисунков на поверхность массы с помощью формы, смазанной смесью красителя с маслом. Как поставить печать на бумагу.

 

Преимущества приобретения товара в магазине la-torta

Покупая пэчворки для мастики в нашем магазине, вы гарантированно получаете возможность:

  • создавать своими руками самые интересные, необычные композиции, декорируя изделия;
  • пользоваться широким выбором качественной продукции. Весь товар соответствует требованиям стандартов безопасности и сертифицирован;
  • оформить заказ прямо на сайте;
  • оплачивать в удобной для вас форме;
  • пользоваться услугами доставки;
  • экономить на системе скидок, принятой в компании;
  • обменять или вернуть товар при необходимости.

 

Давайте идти к совершенству вместе!