Агар-агар 100 гр.
В наличии
Артикул: agar

Агар широко применяется и в кулинарии, и в пищевой промышленности как растительный заменитель желатина. Желирующая сила агар-агара во много раз превосходит желатин. Он способен желироваться уже при смешении одной его части с 200 частями воды. Нерастворим в холодной воде

Агар-агар полностью растворяется только при 90-100 С, температура застывания - 37.1 С. Без потери свойств ,агар можно разогреть, а потом остудить.

В водный раствор агар-агара допустимо добавление сахара, спирта или других желирующих компонентов.

Способ применения:

Добавить 1 чайную ложку агара на стакан жидкости, помешивая доводят жидкость до кипения до полного растворения. Остужают в холодильнике до комнатной температуры.

Производитель: Китай

 

Вес – 100 грамм.

Коэффициент желируемости - 1200 г/см2  

 

110 грн.
-
+
Добавить в
мои желания
Похожие товары
Артикул: p2
55 грн.
Добавить в желаемое
-
+