RU
Интернет-магазин для кондитеров
RU
Мои желания
0
0 грн.

Красители для крема

Сортировка:
  • По умолчанию
  • Название (А - Я)
  • Название (Я - А)
  • Цена (низкая > высокая)
  • Цена (высокая > низкая)
  • Рейтинг (начиная с высокого)
  • Рейтинг (начиная с низкого)
  • Модель (А - Я)
  • Модель (Я - А)
Хит продаж
Гелевый краситель Америколор Королевский синий
Артикул: 102
70 грн.
Хит продаж
Гелевый краситель Америколор Лимонно-желтый
Артикул: 107
70 грн.
Хит продаж
Артикул: 126
70 грн.
Хит продаж
Артикул: 164
70 грн.
Хит продаж
Артикул: 111
70 грн.
Артикул: 157
70 грн.
Артикул: 190
70 грн.
Артикул: 30249::black
80 грн.
Артикул: 30249:: purple
80 грн.
Артикул: 30249::silver
80 грн.
Артикул: 30249::pink
80 грн.
Артикул: 30249::orange
80 грн.
Артикул: 30249::brown
80 грн.
Артикул: 30249::green
80 грн.
Артикул: 30249::yellow
80 грн.
Артикул: 30249::blue
80 грн.
Артикул: 30249::burgungy
80 грн.
Артикул: 30249:: turquoise
80 грн.
Артикул: 30249::white
80 грн.
Артикул: J401
150 грн.
Артикул: 9390
60 грн.
Артикул: 7386
60 грн.
Артикул: 9388
60 грн.
Артикул: 7382
40 грн.
Артикул: 9453
40 грн.
Артикул: 7336
60 грн.
Артикул: 7366
60 грн.
Артикул: 7310
60 грн.
Артикул: 7306
60 грн.
Артикул: 7350
60 грн.
Артикул: 7362
60 грн.
Артикул: 7349
60 грн.
Артикул: 9382
60 грн.
Артикул: 7334
60 грн.

Еще совсем недавно пекарям и мастерам кулинарного дела для получения разных оттенков крема приходилось прибегать к разным ухищрениям: выжимать соки из овощей и фруктов, готовить настои и экстракты, смешивать их, чтобы получить нужный цвет.

Сегодня пищевая промышленность предлагает большой ассортимент разнообразных синтетических красителей органического происхождения. По сравнению с краской, изготовленной в домашних условиях, они обладают рядом преимуществ:

  • не имеют посторонних вкусов и запахов;
  • не меняют консистенцию крема;
  • экономичность;
  • большая палитра цветов и оттенков.

Пищевой краситель для крема выпускается в нескольких формах: порошкообразной, жидкой, в виде геля. Опытные кондитеры для изменения цвета советуют использовать порошок, т.к. он никак не влияет на структуру и консистенцию продукта.

Пищевые красители для мастики, крема, марципана используются чаще в водорастворимой форме. Такие краски подойдут для массы, содержащей в составе воду. Жидкие водорастворимые красители равномерно окрашивают кондитерское изделие, но не отличаются интенсивным цветом. Еще один минус жидкого водорастворимого красителя – после вскрытия упаковки жидкость нельзя долго хранить.

Крем для торта на основе масла, сливок, шоколада потребует использования жирорастворимого красителя, который выпускается в тех же формах, что и водорастворимый.

Пищевые красители для крема в Украине

Для создания шедевра кулинарного искусства мало купить краситель для крема на торт, важно знать, как его использовать. Основными рекомендациям здесь будут:

  • чувство меры: слишком большое количество краски может придать изделию агрессивный вид, окрасить ротовую полость тех, кто будет употреблять десерт;
  • окрашивать крем лучше гелевым или сухим красителем;
  • после использования краски массу нужно тщательно перемешать или взбить блендером, для равномерного окрашивания;
  • при использовании шоколадного крема процесс окрашивания проводят за сутки до начала работы.

Пищевая краска для крема в интернет магазине

В каталоге нашего кондитерского магазина вы найдете гелевые красители для крема известных брендов: Америколор, Chefmaster и др.

Мы предлагаем пищевой пигмент для окрашивания:

  • крема;
  • мастики;
  • безе и мороженого,
  • шоколада;
  • глазури;
  • теста.

Чтобы сделать заказ, добавьте товар в корзину и следуйте инструкции на сайте. Доставка продукции осуществляется Новой Почтой.