Интернет-магазин для кондитеров
Мои желания
0
0 грн.

Красители для крема

Сортировка:
  • По умолчанию
  • Название (А - Я)
  • Название (Я - А)
  • Цена (низкая > высокая)
  • Цена (высокая > низкая)
  • Рейтинг (начиная с высокого)
  • Рейтинг (начиная с низкого)
  • Модель (А - Я)
  • Модель (Я - А)
 Гелевая краска Food Colours Белая
Артикул: WSG-084
55 грн.
Артикул: WSG-044
55 грн.
Артикул: WSG-012
55 грн.
Артикул: WSG-020
55 грн.
Артикул: WSG-066
55 грн.
Артикул: WSG-034
55 грн.
Артикул: WSG-060
55 грн.
Артикул: WSG-024
55 грн.
Артикул: WSG-052
55 грн.
Артикул: WSG-058
55 грн.
Артикул: WSG-016
55 грн.
Артикул: WSG-036
55 грн.
Артикул: WSG-001
55 грн.
Артикул: WSG-064
55 грн.
Артикул: WSG-004
55 грн.
Артикул: WSG-028
55 грн.
Артикул: WSG-056
55 грн.
Артикул: WSG-040
55 грн.
Артикул: WSG-048
55 грн.
Артикул: WSG-038
55 грн.
Артикул: WSG-080
55 грн.
Артикул: 146
70 грн.
Артикул: 129
70 грн.
Артикул: 113
70 грн.
Артикул: 142
70 грн.
Артикул: 145
70 грн.
Артикул: 118
70 грн.
Артикул: 155
70 грн.
Артикул: 136
70 грн.
Артикул: 135
70 грн.
Артикул: 149
70 грн.

Еще совсем недавно пекарям и мастерам кулинарного дела для получения разных оттенков крема приходилось прибегать к разным ухищрениям: выжимать соки из овощей и фруктов, готовить настои и экстракты, смешивать их, чтобы получить нужный цвет.

Сегодня пищевая промышленность предлагает большой ассортимент разнообразных синтетических красителей органического происхождения. По сравнению с краской, изготовленной в домашних условиях, они обладают рядом преимуществ:

  • не имеют посторонних вкусов и запахов;
  • не меняют консистенцию крема;
  • экономичность;
  • большая палитра цветов и оттенков.

Пищевой краситель для крема выпускается в нескольких формах: порошкообразной, жидкой, в виде геля. Опытные кондитеры для изменения цвета советуют использовать порошок, т.к. он никак не влияет на структуру и консистенцию продукта.

Пищевые красители для мастики, крема, марципана используются чаще в водорастворимой форме. Такие краски подойдут для массы, содержащей в составе воду. Жидкие водорастворимые красители равномерно окрашивают кондитерское изделие, но не отличаются интенсивным цветом. Еще один минус жидкого водорастворимого красителя – после вскрытия упаковки жидкость нельзя долго хранить.

Крем для торта на основе масла, сливок, шоколада потребует использования жирорастворимого красителя, который выпускается в тех же формах, что и водорастворимый.

Пищевые красители для крема в Украине

Для создания шедевра кулинарного искусства мало купить краситель для крема на торт, важно знать, как его использовать. Основными рекомендациям здесь будут:

  • чувство меры: слишком большое количество краски может придать изделию агрессивный вид, окрасить ротовую полость тех, кто будет употреблять десерт;
  • окрашивать крем лучше гелевым или сухим красителем;
  • после использования краски массу нужно тщательно перемешать или взбить блендером, для равномерного окрашивания;
  • при использовании шоколадного крема процесс окрашивания проводят за сутки до начала работы.

Пищевая краска для крема в интернет магазине

В каталоге нашего кондитерского магазина вы найдете гелевые красители для крема известных брендов: Америколор, Chefmaster и др.

Мы предлагаем пищевой пигмент для окрашивания:

  • крема;
  • мастики;
  • безе и мороженого,
  • шоколада;
  • глазури;
  • теста.

Чтобы сделать заказ, добавьте товар в корзину и следуйте инструкции на сайте. Доставка продукции осуществляется Новой Почтой.