Интернет-магазин для кондитеров
Мои желания
0
0 грн.

Кондитерский шоколад

Сортировка:
  • По умолчанию
  • Название (А - Я)
  • Название (Я - А)
  • Цена (низкая > высокая)
  • Цена (высокая > низкая)
  • Рейтинг (начиная с высокого)
  • Рейтинг (начиная с низкого)
  • Модель (А - Я)
  • Модель (Я - А)
Глазурь шоколадная "Ямуна"
Артикул: 100886
10 грн.
Шоколадные палочки темные Callebaut 100грамм
Артикул: TB-55-8-356
30 грн.
Шоколадные молочные палочки Callebaut 100грамм
Артикул: BB-168-357
35 грн.
Артикул: 811-E0-D94
110 грн.
Артикул: 811-E4-U71
880 грн.
Артикул: 70-30-42NV-554
100 грн.
Артикул: 823-E4-U71
960 грн.
Артикул: W2-E0-D94
170 грн.
Артикул: W2-E4-U71
980 грн.
Артикул: CSD-P2811STE10-105
80 грн.
Артикул: CHR-R35RB1-554
140 грн.
Артикул: CHR-R35RB1-E4-U70
1600 грн.
Артикул: F024408
65 грн.
Артикул: F024409
65 грн.
Артикул: F017365
85 грн.
Артикул: F019784
65 грн.
Артикул: 2570
70 грн.
Артикул: 80013
60 грн.
Артикул: 80051
45 грн.
Артикул: 80044
45 грн.
Артикул: 823-E0-D94
160 грн.
Артикул: 823NV-595
85 грн.
Артикул: FNF-L0040MO-144
90 грн.
Артикул: FWF-Z2CARA-X10
70 грн.
Артикул: V30
500 грн.
Артикул: 811NV-595
75 грн.
Артикул: Velvet/CHW-R2241NV-554
95 грн.
Артикул: VH-9466-554
85 грн.
Артикул: 70-30-38-E4-U71
980 грн.
Нет в наличии
Артикул: CHM-Q41ALUN-E1-U68
65 грн.
Нет в наличии
Артикул: CHM-BS-13783-W62
45 грн.
Нет в наличии
Артикул: w2nv-595
85 грн.
Нет в наличии
Артикул: CHD-O70FLEU-E4-U72
65 грн.
Нет в наличии
Артикул: CHD-TS-17312-999
570 грн.
Нет в наличии
Артикул: CHM-TS-17320-999
570 грн.
Нет в наличии
Артикул: CHW-TS-17321-999
570 грн.
Нет в наличии
Артикул: CHD-GL-24IN-419
80 грн.
Нет в наличии
Артикул: CHD-N70OCOA-2B-U73
65 грн.
Нет в наличии
Артикул: BASE-KREM-659
105 грн.
Нет в наличии
Артикул: MALCHOC-M-123
70 грн.
Нет в наличии
Артикул: PRAMANO-T14
115 грн.
Нет в наличии
Артикул: CHD-CM-20530E0-999
815 грн.
Нет в наличии
Артикул: CHW-CP-13952-999
850 грн.
Нет в наличии
Артикул: NAN-CR-HA3714-T64
110 грн.
Нет в наличии
Артикул: VM-VH1F-V17
290 грн.
Нет в наличии
Артикул: NCL-3G3CI-563
60 грн.
Нет в наличии
Артикул: 100053-793
195 грн.
Нет в наличии
Артикул: VM-55101VH-V17
270 грн.
Нет в наличии
Артикул: NCB-HDO3-473
75 грн.
Нет в наличии
Артикул: DCP-10R315-790
95 грн.
Нет в наличии
Артикул: Strong
100 грн.
Нет в наличии
Артикул: Strawberry
40 грн.
Нет в наличии
Артикул: Lemon
40 грн.
Нет в наличии

Трудно представить себе выпечку тортов или десертов без использования шоколада. Этим компонентом украшают кондитерские изделия в виде мелкой стружки, нитей или объемных форм. Если для тортика, приготовленного в домашних условиях, можно обойтись плиткой, купленной в ближайшем супермаркете, то для кондитера-профессионала понадобится специальный кондитерский шоколад.

Купить кондитерский шоколад в Украине

Шоколад для выпечки используют в качестве начинки, как основу для глазури или для украшения готовых кондитерских изделий.

Специализированный шоколад, как правило, продается в весовых кусках, гранулах или небольших «монетах». Такой формат легко дозировать и использовать в строгом соответствии с рецептурой. Небольшие частицы легко растапливаются. Ряд других свойств делает кондитерский шоколад незаменимым ингредиентом в арсенале кондитера.

  1. Не требует специальных условий хранения: сухое место без попадания прямых солнечных лучей и источников тепла, герметично закрытая тара – вот требования, при которых шоколад будет храниться до 12 месяцев.
  2. Легко плавится, не теряя вкусовых качеств. После растапливания возвращается в исходное состояние.
  3. Легко соединяется с другими ингредиентами и может быть добавлен в сладкую выпечку.

В состав шоколада в зависимости от разновидности могут входить:

  • какао-масло, какао-порошок, получаемые из какао-бобов
  • сахар или его заменители, например, стевия;
  • молоко;
  • ароматизаторы и красители;
  • лецитин для создания глянцевой поверхности.

Шоколад кондитерский купить оптом

В кулинарных целях шоколад используют чаще всего в жидком виде. Растапливают его на водяной бане при низкой температуре и постоянном помешивании (не использовать металлические ложки!). Важно помнить, что только качественный шоколад при плавлении превращается в однородную массу подходящей густоты. Продукт низкого качества, для изготовления которого применялись дешевые заменители какао-масла (пальмовое масло) и низкопробные ингредиенты будет расслаиваться. Шоколад высокого качества известных марок представлен в каталоге нашего сайта. В ассортименте бельгийский шоколад Callebaut и Cacao Barry, который можно приобрести не только в розницу, но и оптом.

Шоколад для кондитеров в интернет магазине

Кулинарный шоколад, купить который вы можете в специализированном магазине La-Torta, представлен в готовой заводской упаковке и на развес (цена указана за 200 гр.).

В нашем магазине можно купить шоколад для кондитеров основных видов:

  • молочный: изготовлен с добавлением сухого молока;
  • горький: состоит из тертого или сухого какао без добавления сахара;
  • белый: какао-порошка, который делает продукт привычного вкуса и цвета, не содержится, в составе только масло какао, молоко и сахар.

У нас вы также можете кондитерский шоколад купить с различными вкусовыми добавками и ароматизаторами: лимон, апельсин, клубника, карамели и т.д.

Чтобы совершить покупку добавьте товар в корзину и оформите заказ в соответствии с дальнейшей инструкцией. Доставка по Украине производится службой Новая Почта.

Рекомендуемые товары:

Кондитерский шоколад купить Киев

Кондитерский шоколад купить Украина

Заказать шоколад для выпечки

Шоколад для выпечки купить киев

Кулинарный шоколад купить