Интернет-магазин для кондитеров
Мои желания
0
0 грн.

Формы для евродесертов

Сортировка:
  • По умолчанию
  • Название (А - Я)
  • Название (Я - А)
  • Цена (низкая > высокая)
  • Цена (высокая > низкая)
  • Рейтинг (начиная с высокого)
  • Рейтинг (начиная с низкого)
  • Модель (А - Я)
  • Модель (Я - А)
Силиконовая форма Полусфера 35
Артикул: 2508
65 грн.
Силиконовая форма Полусфера 15
Артикул: 8080
60 грн.
Артикул: G022/3624980
140 грн.
Артикул: 8079
60 грн.
Артикул: 525
70 грн.
Артикул: 032/1199
85 грн.
Артикул: 678/3157
90 грн.
Артикул: НН677
80 грн.
Артикул: НН672
100 грн.
Артикул: 675::globe
100 грн.
Артикул: НН674/3150
100 грн.

Силиконовые формы для евродесертов

Евро-десертами или евро-тортами называют легкие муссовые десерты, состоящие из фруктового или шоколадного наполнителя и зеркальной глазури. Бисквит в таких изделиях занимает небольшую часть. Роль прослойки играет обычно желе или конфитюр.

Процесс приготовления европейских пирожных сложный и трудоемкий, поэтому к выбору инвентаря для их создания следует подходить с особой тщательностью.

Формы для евродесертов из силикона

Почему для изготовления европейских десертов необходимы специальные формы? Муссовая масса очень пластична и может приобретать самую причудливую форму. Только силикон способен придать десерту любой внешний вид и воплотить самую смелую фантазию кондитера.

Преимуществами силиконовых формочек по сравнению с посудой из других материалов являются:

  • легко моются (можно мыть в посудомоечной машине);
  • свободно гнутся и занимают меньше места при хранении;
  • обладают антипригарными характеристиками и позволяют без труда вынуть готовое изделие;
  • безопасны в использовании: в них не содержится токсичных веществ, которые могут присутствовать в пластике или металлической посуде с антипригарным покрытием;
  • подходят для использования при низких и высоких температурах (-60 - +230), позволяют не только запекать, но и замораживать продукты в морозильных камерах;
  • хорошая теплопроводность обеспечивает равномерное пропекание;
  • не требует использования жира для смазывания;
  • по прочности и долговечности не уступают металлическим формам.

Основные виды формочек:

  • круглые;
  • квадратные и прямоугольные;
  • сферические и цилиндрические;
  • фантазийные: сердца, ракушки, цветы и т.д.

Где купить силиконовые формы для муссовых тортов

Формы для муссовых десертов - обязательный элемент технологии, без которого процесс создания кулинарного произведения невозможен.

На сайте La-Torta можно купить формы для евродесертов по конкурентным ценам. В каталоге помимо форм для выпечки представлены силиконовые коврики для создания популярных европейских сладостей.

Чтобы купить силиконовые формы для евродесертов, достаточно выбрать понравившийся товар и отправить его в корзину (кнопка «КУПИТЬ»).

Формы для десертов из силикона, которые мы предлагаем своим клиентам отвечают всем критериям безопасности, предъявляемым к продукции. При надлежащем уходе они выдерживают от 3000 до 4000 использований. Правила эксплуатации форм для муссовых десертов просты:

  • не подвергать непосредственному воздействию нагревательных приборов (открытый огонь, конфорка);
  • не прибегать к механическому воздействию острых предметов (ножи, вилки, металлические губки);
  • не использовать для мытья щелочные химикаты.