Резаки

Артикул: FMMznaki
50 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 2311
30 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Embossers 4 word set - upper case
65 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 3 piece union jack
100 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Embossers sport
100 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Flower & Fruit Set
100 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Special occasion set
100 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: С11
75 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 697
25 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 695
30 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 696
25 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 996
35 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 2207
35 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 8138
60 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 2209
35 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 117CH022
60 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 102CI008
55 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 50-2003
130 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Geometric Edging
60 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 132S-PM31
125 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 61S-PM02
125 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 30S-PM12
125 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: MC50b
125 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: MC49
120 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: MC09
125 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: MC62
110 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: MC25
125 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 50-2018
110 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Veining Mats 5-8
98 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Textured Lace Set 2
140 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Toy set tappit-1125
77 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Star Large-1107
80 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Star Set
160 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Shields 4 and 4a
60 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Shields 3 and 3a
60 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Rose calix set 45
55 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Ring of Rose
60 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Primrose-1103
80 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Poor Man Orchid-1131
110 грн.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Patchworkcutters set
77 грн.
Добавить в желаемое
-
+
123>>
'

Все о кондитерских резаках

Еще недавно потребительский рынок предлагал кулинарам ограниченное количество инструментов для творчества. Кондитерские ножи, шприцы для нанесения крема составляли весь арсенал кондитеров. Сегодня ассортимент значительно расширился. Интернет-магазин La-torta в Одессе предлагает вниманию покупателей разнообразные кондитерские товары и принадлежности оптом и в розницу. Наши цены позволяют каждому любителю выпечки приобрести подходящую продукцию, ее высокое качество способствует установлению долговременных партнерских отношений с клиентами.

Общие сведения о кондитерских резаках

Что же такое кондитерский резак? Это инструмент, который должен быть в арсенале кулинара, чтобы облегчить его труд. Использовать приспособление для разрезания коржей, мастики, теста требуется в процессе приготовления многих кондитерских изделий. Существует несколько разновидностей такого инструмента:

  • резак для теста – используется для подготовки тестовых заготовок с целью последующей обработки;
  • круглый кондитерский резак для нарезания подготовленного раскатанного теста. Принцип его работы прост – инструментом прокатывают по листу теста в нужных направлениях. Такой круглый нож бывает с волнистым или прямым лезвием. Существуют раздвижные модели, имеющие несколько лезвий-колесиков. Выпускаются они односторонними и двухсторонними. Используются для массового производства кондитерских изделий, позволяют получить большое количество ровных, аккуратных кусочков теста;
  • резак для мастики – используется для нарезания ровных полос сахарной пасты или обрезки мастики с основания торта;
  • резак для круассанов – приспособление, позволяющее аккуратно нарезать фигурки нужной формы, просто прокатывая роллером по подготовленному тесту. Отзывы покупателей подтверждают, что его использование значительно упрощает процесс приготовления данного вида выпечки;
  • кондитерская пила – используется для простого, быстрого нарезания бисквитных коржей. Нужно установить струну на нужные деления, прижать бисквит другой рукой, плавно продвигать пилу сквозь корж. Толщину бисквита можно отрегулировать, передвигая по делениям струну.

Из чего производятся кондитерские резаки

К материалам для изготовления кондитерских ножей предъявляются особые требования. Для производства этих инструментов, чаще всего, используется нержавеющая сталь, специальный пластик. Эти материалы обладают следующими эксплуатационными характеристиками:

  • не боятся высоких температур;
  • экологичны, не наносят вреда человеку, окружающей среде;
  • устойчивы к механическим повреждениям;
  • не теряют свойств под воздействием обычных моющих, чистящих средств.

Зачем использовать резаки для кондитерских изделий

Создавать по-настоящему красивые торты, пирожные, пряники можно лишь используя профессиональный инструмент. Как начинающие, так и опытные кондитеры, могут купить нож для круассанов, резак для теста или мастики в нашем интернет-магазине, чтобы оценить удобство пользования ими.

Перед началом работы с тестом нужно подготовить поверхность. Удобно, если это будет столешница из пластика или стекла, виниловый или мраморный мат, плитка из керамики. Затем необходимо выполнить требуемые действия – нарезать тесто для последующей обработки, вырезать изделия нужной формы, разрезать готовые коржи и т.д. После использования инструменты нужно тщательно вымыть, высушить. При соблюдении правил эксплуатации кондитерские резаки способны служить долго и безотказно.

Почему нас выбирают

Заказ кондитерских принадлежностей в La-torta - правильное решение для всех, кто ценит качество продукции и хочет приобретать ее по выгодной стоимости. Красители, все для декора, молды, вайнеры, резаки, плунжеры, пэчворки, формы для выпечки тортов и кексов, ингредиенты, учебные пособия - вас ждет большой ассортимент на сайте компании. На все предлагаемые инструменты предоставляется гарантия. Наши преимущества:

  • оперативное обслуживание;
  • различные способы оплаты;
  • доставка по Украине.

Создавайте собственные сладкие шедевры вместе с нами!

Автор